虾仁炒面怎么做 虾仁炒面的做法

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虾仁炒面怎么做 虾仁炒面的做法

初七吃面,来份快捷美味的虾仁炒面吧!

虾仁炒面食材介绍

面条适量,虾仁适量,胡萝卜丝适量,黄瓜丝适量,葱适量,姜适量,蚝油适量,海鲜酱油适量,盐适量,糖适量,料酒适量,

虾仁炒面的做法步骤

虾仁炒面怎么做 虾仁炒面的做法

1、青虾仁洗净,沥干。锅中放入清水烧开,加入虾仁、料酒、葱、姜、盐,煮至九分熟。

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2、手擀面或挂面煮熟,不要煮得过软。用凉开水冲凉,沥干备用。

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3、切好葱、姜。准备调料汁:蚝油、海鲜酱油、盐、糖。

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4、热锅凉油放入葱、姜爆香。

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5、放入虾仁、胡萝卜丝、黄瓜丝翻炒均匀,待虾仁稍有变色,加入面条,再加入调料汁大火颠炒后出锅。

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6、成品。以香菜或其他绿色蔬菜点缀。

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7、享受美味!

小窍门

如果喜欢较为浓香的口味,可以出锅前加入鸡精或味精调味。家人比较喜欢鲜香原味,所以一般不加。

本次虾仁放得比较多,可以酌情减少。

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