小油面筋肉圆的做法

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    宝贝喜欢油面筋塞肉,可之前做的多是大个的,在超市看到有小个的买,果断下手入了一袋回家做起来,小小个刚刚好哦!

    主料

    肉馅250克  香菇5朵  油面筋1袋

    辅料

    盐适量  生姜适量  酒适量

    小油面筋肉圆的做法

    1.碎肉

小油面筋肉圆的做法

    2.泡发好的香菇、生姜剁碎备用

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    3.把香菇末、生姜末、盐、酒(我放的葡萄酒,也可以放白酒,本人不喜欢料酒的味)放在一起搅拌

小油面筋肉圆的做法

    4.搅拌均匀,再向一个方向搅拌上劲,大概五分钟左右

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    5. 超市买的一袋小面筋

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    6.自己拔一个小窟窿,用筷子把肉末放到面筋里塞满

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    7.塞满肉的面筋放在盘子里

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    8.电饭锅里放水,把盘子放在电饭锅里蒸

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    9.用蒸煮档,一个小时

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    10.一个小时后拿出,小心烫手,出锅就可以开吃啦

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    烹饪技巧

    不要问我为何不放味精,我家没有哦。

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