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昨天有位读者朋友说，熊叔，来西安了我请你吃烤肉，我六点以后都在，你喝汽水我和啤酒。
哈哈，听她说话口气，好像是当老板了。
看下她朋友圈，昨晚发的烤肉店开业活动，看来我猜的八九不离十。
六月，我写日记说，谁给我发两百块红包，就可以加我微信，姑娘加的我，简单说过几句话。
我问，你当烤肉店老板了？
她说，我不算老板，我领导开的，我算个小股东。
我说，恭喜当股东。
她说，去年公司开奶茶店没带我，开始还感觉心里不平衡，去学习了几天做奶茶再没去过，结果奶茶店一直在亏钱。今年烤肉店我参与了，才发现做生意真没有那么简单和容易。地理位置好，产品定位不好也不行，成本，损耗，策划一大东西堆需要学习。
我说，做餐饮生意，很辛苦。
她说，试营业三天，买的还可以，我们两个人的熟人来，基本都付钱，免单的我们自己补，另一个合伙人的熟人简直了，好像吃大户来了，点一堆浪费还不付钱，，直接叫挂谁谁谁账上。
我说，合伙生意，更难。
她说，昨天生意好，今天下雨才四桌，赔钱。
我说，好好干，慢慢来，餐饮生意急不来。
她说，先学习吧，学好了明年自己干，餐饮是真的辛苦。
一个姑娘，有学习的态度，肯吃苦，相信能把生意做好。
做餐饮生意，最辛苦，从早忙到晚，店里一堆麻烦事儿，等你操心劳神。
女人手头有钱，不知道做什么，就想开奶茶店，男人手头有钱，不知道做什么，就想开饭馆。
这两个生意，看似门槛低，其实，门槛越低的生意，越难做。
我经常在信达转，近几年，信达开了多少家奶茶店，关了多少家奶茶店，开了多少家饭馆，关了多少家饭馆。
想做餐饮，快速赚一笔钱，大概率会赔钱。
做餐饮，不比哪个老板认识的朋友多，开业时，朋友会来捧场，以后，还得靠味道和服务留住人。
也不比哪个老板会宣传，宣传只能让人知道，要留住人也得靠味道和服务。
做餐饮，就是踏实做好味道、服务好顾客，
海底捞老板，在县城没朋友，不影响他家生意好。
肯德基老板，在县城也没朋友，也不影响他家生意好。
餐饮生意，赔本赚吆喝，开业几天红火，不见得是好事，会把老板决策方向带偏，也会带来预期落差。
从冷清起步，生意越做越好，会遇到各种麻烦，学习解决各种麻烦，生意将来越做越稳。
开始赔本赚吆喝，来一堆贪便宜的主，生意门庭若市，其实都是幻象。
过后，一片狼藉，一片萧条。
做生意，急不来，要慢，可惜，大部分老板都太着急。
以前日记写过，千万别和朋友合伙做生意。
朋友之间，没有利益关系，都是好朋友，存在利益关系，就会存在矛盾。
想做生意没什么不好，但要明白，做生意十有八九不赚钱，可惜，都只看见活下来赚钱的一二，忘了没活下来的八九。
每个人做生意前，都自以为聪明，和买股票的人一样，光想赚钱，没想过会赔钱。
买股票的人，自认为洞悉了股票涨跌的奥秘，做生意的人，自认为占尽优势。
看事实，结果会告诉你真相。
没说不要做生意，也没说不要炒股，只是想说现实比想象的残酷。
成功是九死一生，失败才是常态。
想挑战，就得有不怕死的精神，想清楚最坏的结果，如果能承受就去尝试，失败了不怕，爬起来再挑战，九死一生，我挑战十次，总能成功一次。
首先，要不怕输不服输，其次，要保证不能死。
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