鲜花奶油八寸蛋糕怎么做好吃 鲜花奶油八寸蛋糕的家常做法

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小妮过生日我亲自做了一个蛋糕给她,没想到小妮高兴坏了,直说太好吃了。外面买的蛋糕是大部分是植物奶油(可百度植物奶油和动物奶油的区别),吃了对身体不好,所以才打算自己在家做,不但好吃还健康一些,自家做也不难,不会裱花也不怕,我们用鲜花点缀是一样的,看过来你也行,家人过生日再也不用出去买蛋糕喽。

鲜花奶油八寸蛋糕食材介绍

鸡蛋5个,牛奶70克,玉米油40克,低筋面粉80克,白糖50克,玫瑰酱40克,奶油500克,白糖50克(奶油用),鲜花适量,

鲜花奶油八寸蛋糕的做法步骤

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1、所有材料称重备用。

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2、蛋白蛋黄分离,把蛋黄里加入玉米油和牛奶拌匀,筛入低筋面粉拌成蛋黄糊。

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3、蛋清加入白糖打发成干性发泡。

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4、蛋白霜和蛋黄糊一起翻拌成细腻的蛋糕糊。

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5、倒入模具八分满。

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6、烤箱上下火140度10分钟,155度50分钟,即可拿出镇几下,倒扣晾凉。

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7、脱模即可。

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8、把蛋糕分成三片。

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9、动物性淡奶油加白糖打发成可裱花的状态。

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10、拿一片蛋糕,先抹上玫瑰酱。

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11、再加上奶油抹平,如此重复操作,知道三片蛋糕用完。

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12、抹面,装饰即可,自己喜欢啥样就可以装饰成啥样子。

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13、来一口满满的满足,细腻的蛋糕香浓的奶油,让人不舍得下咽。

小窍门

1、蛋糕如果你不会制作也可以买现成的蛋糕坯子,自己打发奶油抹面就行,因为自己可以买进口的动物淡奶油来制作。

2、烤制戚风蛋糕最好要用小火来烤制,不然容易开裂,烤箱的温度以自家烤箱温度可做适当调整,因为品牌不同的烤箱,温度会略有差异。

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