初秋絮语【创意甜点】的做法

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食材介绍

糯米粉45克 粘米粉35克 玉米油15克 白莲蓉馅适量  澄粉20克 南瓜泥110克 白糖15克

初秋絮语【创意甜点】的做法步骤:

1.南瓜切块上锅蒸熟，蒸好后去皮，入料理机打成泥。（这样会更细腻哦）

2.称好食材备用。

3.糯米粉，澄粉，粘米粉混合倒入盆中，放入白糖。

4.加入玉米油。

5.加入南瓜泥。

6.充分搅拌均匀。

7.上锅蒸熟。（蒸的时候中间搅拌几次，熟的快并且均匀透彻，蒸至看不到白色面块，几乎透明状就熟了。）

8.蒸好的面团倒在砧板上，稍微晾下不烫手了，揉成光滑的面团。

9.揉好的面团，非常有韧性，不会沾手的哦。

10.分出少量的两个面团，加入草莓果味粉，和可可粉，揉成彩色面团。（草莓果味粉和可可粉的用量就一丢丢，遮盖住原色面团就好，所以没有称重）

11.取30克饼皮按扁，包入20克白莲蓉馅。

12.用虎口慢慢上推包住捏紧，收口向下放。

13.用虎口处捏成葫芦状。

14.顶端用圆球状工具下压。

15.或者用拇指捏，凹进去一个小坑就可以了，小花瓶就做好了。

16.可可面团搓细条，用剪刀错落着剪上几刀，做小花枝。

17.放入做好的小花瓶中。

18.再做一个圆球状，轻压凹进去。

19.放上花枝。

20.草莓红面团擀薄片，刻出大小花朵，沾到花枝上点缀即可。

21.成品图。

22.京华十里桂花香，

23.朔风起处秋叶黄。

24.玉盘金樽葡萄酒，

25.共饮神州纳清凉。

26.成品图。

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