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上班回来特地去了趟超市，买了点肉馅，看见豆干不错，随手拿了几块。然后回家做晚餐，原本因地制宜，看冰箱里有两个茄子，想做肉末炒茄子的，后果一切开才发现，有个茄子曾经坏掉了，外面全黑了，一个茄子量不敷，干脆再切点香干凑数吧，还好在超市随手捎带了几块香干。拍照的时分一不留心酱油倒多了，并且是老抽，颜色很重，不外吃起来也不错，还是挺下饭的。
肉末茄条炒香干食材引见
茄子一个，豆干三片，肉馅半碗，食用油过量，酱油一勺，蚝油一勺，香油几滴，鸡精半匙，盐少许，葱少许，蒜少许，
肉末茄条炒香干的做法步骤
1、预备好次要食材，将茄子洗净去皮切成条，切好葱花蒜片。
2、锅中倒入过量的油烧热，下入葱蒜爆香。
3、向锅中下入肉馅。
4、将肉馅翻炒几下，炒制变色断生。
5、向锅中倒入茄条和香干翻炒几下。
6、参加酱油，持续翻炒。
7、参加鸡精，持续翻炒。
8、参加过量的盐，持续翻炒。
9、炒熟后关火并滴几滴香油。
10、出锅装盘就可以了。
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