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南瓜以前是作为我们农村人经常食用的瓜菜,有较高的食用价值:治咳止喘、化痰排浓、润肺益气、治便秘、利尿、美容等作用! 用南瓜泥和面不放水,做出的馒头又松软又好吃,成品金黄色很是漂亮!
松软又好吃的南瓜馒头食材介绍
南瓜300克,面粉500克,酵母4克,枸杞20颗,
松软又好吃的南瓜馒头的做法步骤
1、取南瓜300克,洗净去皮。
2、南瓜切片上锅蒸熟捣成南瓜泥。
3、南瓜泥加酵母粉,加面粉揉成面团。
4、揉好的面团静置30分钟发酵。
5、发酵好的面团揉成如图的小剂子。
6、用刀如图在小剂子上面轻轻压成米字状。
7、压好图案后,拿一粒红枸杞按压在米字中心位置,这样南瓜馒头就做好了!
8、讲做好的南瓜馒头上蒸锅蒸30分钟,出锅摆盘即可,蒸好的馒头和面包一样松软,既好吃有好看。
小窍门
1,南瓜蒸好汗水分重加面粉不需要加水。 2,要想做好的馒头松软如面包,和面团的软硬要适中。 3,南瓜里含糖量高,不需要加糖,做出来的馒头就自带甜甜的。
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