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用料
猪肉250g
黄瓜2根
大葱2根
整夜皮500g
花生油适量
大酱适量
孜然粒适量
豆皮肉丝的做法步骤
1.准备好黄瓜和葱
2.将猪肉切成细条。
3.将黄瓜和葱切丝备用。
4.准备好面酱
5.孜然粒
6.准备皮
7.将豆皮切成方块
8.将锅内加油烧热放入葱花炝锅,加入猪肉丝
9.将肉炒至8分熟后加入面酱
10.继续翻炒片刻
11.倒入孜然粒。炒熟即可盛盘。
12.将锅加水烧热。
13.将豆皮倒入开水中焯一下。
14.准备好后可以上桌了
小贴士
1、豆皮要先用开水焯一下去除豆醒味。
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