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资料：
主料:野菜300g
配料:鸡蛋一个，炒熟肉末50g，面粉30g。
调料:鸡汁10g，盐5g，味精3g，胡椒粉2g。
做法：
1、将野菜过水，改刀成末，控水过凉备用。
2、将鸡蛋、盐、味精、鸡汁、肉末放入野菜中搅拌平均，再放入面粉拌匀。
3、将野菜团成丸子备用。
4、锅里倒油，烧至5成热时关火，下入丸子炸熟，捞出控油备用。
特点：
色泽原色，口味咸鲜
关键：
丸子大小要平均，油温不宜过高。
制造人：翟桂忠
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