粉蒸泥鳅的做法

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麻辣香糯的粉蒸泥鳅

粉蒸泥鳅的做法

食材介绍

主料:泥鳅(250克) 姜(5克) 酱油(1茶匙) 白糖(1茶匙) 油辣子(3茶匙) 花椒面(1茶匙)  辅料:五香蒸肉粉(100克) 蒜(5克)  醋(2茶匙)  味精(1茶匙)  芝麻油(4茶匙) 葱(2根)

粉蒸泥鳅的做法步骤:

粉蒸泥鳅的做法

1.宰杀后的泥鳅,用水淘洗;

 

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2.沥水。

 

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3.放入大碗;

 

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4.倒入五香蒸肉粉;

 

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5.拌均放入盘中,上蒸锅;

 

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6.大火上汽,中火蒸15分钟。

 

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7.用姜丝、蒜丝、酱油、醋、白糖、味精、油辣子、芝麻油、花椒面拌成浇汁。

 

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8.关火后,焖10分钟再开盖;

 

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9.将浇汁淋上,洒葱颗即可。

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