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花菇白菜热汤面是一道美食,主要材料为挂面、白菜和花菇。其制作简单,营养丰富,广受大众的喜爱。

花菇白菜热汤面食材介绍

花菇适量,白菜适量,鸡蛋适量,挂面适量,葱适量,韭菜适量,花生油适量,生抽适量,蚝油适量,香油适量,盐适量,水适量,

花菇白菜热汤面的做法步骤

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1、大白菜取叶子6片左右用水冲洗干净并沥干水分,用刀把白菜叶从中间横竖各切一刀然后再切成粗丝

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2、花菇去除根柄用水反复冲洗干净菌盖上的杂质,挤一下水分切成厚片备用

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3、大葱剥去外皮清洗干净取一段切成葱花

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4、韭菜择去老叶子反复冲洗干净泥沙用水浸泡10分钟去一下农药残留,控干水分切成段

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5、鸡蛋2到3个清洗干净外壳的杂质,打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液

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6、热锅加入适量的植物油把葱花爆香,倒入少许生抽烹锅

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7、倒入白菜丝和花菇片加入适蚝油翻炒均匀至白菜和花菇上色变软

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8、倒入适量的清水煮沸后加入适量的盐调味儿

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9、放入挂面用筷子搅散防止挂面粘连在一起并且煮沸

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10、煮至挂面将要熟透时均匀的淋入鸡蛋液,用汤勺轻轻推散使蛋液成熟后关火

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11、关火后撒入韭菜段点几滴香油

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12、搅拌均匀即可

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13、盛入碗中,成品!

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