酱烤黄金酥虾的做法

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酱烤黄金酥虾的做法

小河虾普通都用来做小炒或许椒盐,而此菜则是将它和梅干菜一同油炸后搭配酱料翻匀,成菜酱香味浓郁,合适在夏季推行。

资料:

原料:

小河虾200克,梅干菜。

调料:

色拉油1千克(约耗60克),葱油20克,李锦记海鲜酱、排骨酱、蜂蜜各15克,蒜蓉、辣鲜露各5克,法香碎1克。

制造:

1、小河虾和梅干菜辨别放入烧至六成热的色拉油中,小火浸炸至酥香,取出控油。

2、锅内放入葱油,烧至五成热时,放入蒜蓉爆香,下入李锦记海鲜酱、排骨酱、蜂蜜、辣鲜露熬香,下入小河虾和梅干菜翻拌平均,撒入法香碎翻匀出锅放凉。

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