绿豆沙吐司怎么做好吃 绿豆沙吐司最正宗的做法

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用便宜的绿豆沙做馅、采用冷藏泡面法制造的豆沙吐司,安康美味,疏松柔软,层层拉丝,口感超级棒,深受家人的喜欢。本次面包食材是二个450克吐司的用量。

绿豆沙吐司食材引见

高筋面粉550克,牛奶260克,酵母6克,白糖75克,鸡蛋2个,玉米油30克,盐1小勺,绿豆沙馅300克,

绿豆沙吐司的做法步骤

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1、除油、盐、酵母外,将一切主料混合,揉至无干粉状,盖保鲜膜放入冰箱冷藏一夜,第二天拿出,参加酵母(揉至酵母溶解)→盐(揉出粗膜)→玉米油(揉至完全扩展形态)。

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2、置暖和处发酵至二倍大。

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3、面团发酵好后,取出排气,分红6等份,滚圆,盖保鲜膜败坏15分钟。

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4、取一份面团擀成椭圆形,将豆沙馅平均地涂抹在下面。

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5、卷起,每份面团都按这个步骤卷好,将整形好的面卷放入吐司盒。

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6、二次醒发至9分满,外表刷蛋液。

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7、烤箱预热,130度,中上层,上下火,烤45分钟(上色称心加盖锡纸,烘烤工夫、温度依据自家烤箱调整)。

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8、烤熟后立即取出,脱模,侧扣在凉网上晾凉。

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9、拔丝,筋道。

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10、柔软,有弹性。

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11、挺立,美丽。

小诀窍

1、烘烤工夫、温度依据自家烤箱调整。

2、烘烤进程中,面包外表上色可掩盖一层锡纸。

3、糖量依据团体爱好增减。

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