糖醋小丸子怎么做好吃 家常糖醋小丸子的做法

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糖醋小丸子食材引见

肉馅250克，蛋清1个，淀粉过量，葱过量，姜末过量，生抽过量，糖过量，香醋过量，番茄酱2小勺，十三香2克，芝麻过量，盐过量，料酒5克，胡椒粉2克，

糖醋小丸子的做法步骤

1、备食材。

2、芝麻抄熟。

3、肉馅中放盐。

4、放十三香、胡椒粉。

5、放料酒。

6、放蛋清。

7、放生抽。

8、将兑有糖、醋、盐、番茄酱、淀粉、水的糖醋汁搅匀。

9、肉馅拌匀，坐锅入油，烧热至六七成热·，取过量的肉馅从手中从虎口中挤出丸子。

10、用小勺舀入锅中。

11、坚持中小火，时期用筷子翻匀。

12、丸子炸至酥香成熟后捞出沥油。

13、另取一锅入油，炝入葱、姜末。

14、倒入糖醋汁，翻炒。

15、下丸子将汁烘起。

16、翻匀即成。

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