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<原料>
节瓜10段,炸野米15g,姜片2片,香菜苗过量。
<调料>
盐20g,白胡椒5g,藏红花汁50ml,高汤1000ml,葱油过量。
<做法>
1.节瓜飞水,倒入高汤锅中,调味后慢煮40分钟待用。
2.藏红花汁参加500ml原汤,倒回锅中烧开,调味,收汁。
3.节瓜装盘,淋入藏红花汁,配上炸野米,淋上葱油,再装点装饰即可。
制造 | 何竟讯
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