金菜脆瓜小珍蘑的做法

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金菜脆瓜小珍蘑的做法

资料:

主料:

蟹味菇、滑子蘑、黑鸡菌

辅料:

黄瓜、金蒜、油炸小西红柿

调料:

色拉油、鸡粉、糖、盐、味精

制造:

1、将蟹味菇、滑子蘑、黑鸡菌各150克辨别切掉菌柄,留下菌的头部;黄瓜20克削成花形。

2、将金蒜末30克,入五成热的色拉油中炸至金黄色时,捞出控油。

3、热锅,倒入色拉油20克,烧至六成热时,下入蟹味菇、滑子蘑、黑鸡菌,参加鸡粉3克,糖、盐、味精各2克,悄悄翻炒出香。

4、将削好的黄瓜花飞水冲凉,摆入盘中,最初撒上炸好金蒜末5克,摆上花瓣和油炸小西红柿即可。

1、将黄瓜削成花形。

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2、将原料一同翻炒。

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3、将黄瓜焯水,冲凉,摆盘。

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