自制煎饺

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自制煎饺

材料

煎饺8颗(1人份为例)示范高筋面粉半小匙糯米粉半小匙水100ml

做法

step1

1

锅热油热,饺子放下煎ㄧ煎。室温下的饺子比较容易煎得漂亮。

step2

2

饺子底部煎到金黄后,下ㄧ半搅拌均匀的面粉水。(食谱的面粉水份量,可煎2份,每份8颗)

step3

3

记得盖上锅盖。

step4

4

快收干时,翻开锅面,不再冒泡泡时及冰花变成金黄色,锅边的冰花翻起时,熄火。

step5

5

拿盘子盖住锅子,锅子倒扣。整片饺子便倒出来了。

step6

6

趁热食用~~!

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