煎焖池鱼的做法

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煎焖池鱼的做法

煎焖池鱼食材介绍

主料:

池鱼(一条)

辅料:

姜丝(适量) 葱段(适量)油(适量) 盐(适量)蚝油(适量) 生抽(适量)料酒(适量) 水(适量)

煎焖池鱼的做法步骤:

1.池鱼一大条洗干净两边切几刀,用盐腌一下

煎焖池鱼的做法

2.姜丝,葱段

煎焖池鱼的做法

3.热油锅下池鱼入锅煎(小火)

煎焖池鱼的做法

4.煎至一面金黄翻另一面

煎焖池鱼的做法

5.另一面煎黄撒入姜丝接着煎香,然后给一点料酒焖一下

煎焖池鱼的做法

6.生抽,蚝油,水调汁

煎焖池鱼的做法

7.倒料汁入锅盖盖焖五分钟

煎焖池鱼的做法

8.收汁放入葱段,断生出锅

煎焖池鱼的做法

9.成品

煎焖池鱼的做法

小贴士:

池鱼肉比较厚一定要焖一下才会入味

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