家常蒜姜焖大排的做法 蒜姜焖大排怎么做好吃

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蒜姜焖大排食材介绍

大排3大块,生姜适量,大蒜适量,玉米油适量,盐少许,生抽少许,料酒少许,老抽一滴,

蒜姜焖大排的做法步骤

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1、成品,色香味俱全。

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2、大排用刀背轻轻拍几次,使大排更入味,吃起来不硬。用料酒,盐腌制半小时。

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3、锅烧热,倒入玉米油,轻轻放入大排煎至两面偏黄。

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4、放入生姜大蒜炒香。

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5、倒入开水,水盖过排骨,加入生抽,老抽一滴,开中小火焖40分钟。

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6、大火收汁,出锅。入盘。

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