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烧大虾的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，烧大虾这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜秘籍小编就为大家详细的介绍一下烧大虾简单的做法。
烧大虾食材介绍
主料：
基围虾(300克) 盐(少许) 葱姜蒜(适量) 白酒(一小勺) 料酒(一勺) 糖(适量) 生抽(一小勺) 老抽(半小勺) 胡椒粉(少许) 醋(一勺)
烧大虾的做法步骤:
1.将虾去掉虾线虾须
2.加上盐，白酒，和生姜腌制半小时。
3.时间到了之后，去掉生姜，将虾稍微洗一下。
4.锅中加入葱姜热好油，倒入虾
5.将其他料放在同一碗里加少量水搅拌均匀。
6.放入锅内再次翻炒虾，直至颜色变红。
7.出锅装盘。
小贴士：
腌制时盐不要放多，做料汁时不需要再次加盐了。
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