家常家常炒合菜的做法 家常炒合菜怎么做好吃

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家常炒合菜食材引见

里脊肉丝过量,鸡蛋过量,粉丝过量,绿豆芽过量,韭菜过量,红萝卜过量,菠菜过量,葱丝过量,姜丝过量,料酒过量,盐过量,糖过量,鸡精过量,酱油过量,

家常炒合菜的做法步骤

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1、红萝卜切丝、韭菜切长段、绿豆芽摘洗洁净。

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2、菠菜焯水切长段。

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3、粉丝泡软略斩。

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4、鸡蛋打散炒成块。

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5、红萝卜切丝、韭菜切长段、绿豆芽摘洗洁净。

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6、烹入料酒,参加红萝卜丝、粉丝,淋少许清水翻炒。

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7、再参加鸡蛋、绿豆芽、菠菜,调入盐、糖、鸡精和少许酱油定好味。

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8、翻炒平均,至韭菜断生出锅即可。

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9、合菜要搭配春饼。图省事地提早预备了些饼子皮春饼。做法如下:饺子皮刷油。

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10、下面放一张,再刷油,再放一张,如此重复,大约十张为一组,侧边也要刷上油。

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11、用擀面棍悄悄擀大擀薄擀圆。

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12、蒸锅上火,水开后,放入饺子皮,蒸10分钟即可。

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13、放凉一下悄悄揭开。

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14、薄如蝉翼的春饼皮就做好了。

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15、包上合菜、烤肉就可以享用了。

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16、成品图。

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17、成品图。

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18、成品图。

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19、成品图。

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