凉拌芹菜叶怎么做好吃 家常凉拌芹菜叶的做法

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凉拌芹菜叶食材介绍

芹菜叶150g,盐半勺,糖半勺,味精少许,蒜末适量,蚝油适量,味极鲜少许,醋适量,芝麻1勺,

凉拌芹菜叶的做法步骤

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1、芹菜叶摘洗干净,去老叶,入沸水锅焯烫至变色,捞出过凉,去除多余水分(不要太干,会影响口感)。

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2、放入盐。

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3、放入清醋。

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4、放入糖。

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5、放入味精。

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6、加一点蚝油拌匀。

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7、撒上蒜末和白芝麻拌匀入味即可。

小窍门

芹菜叶一定要去除老叶,拌的时候如果觉得干可以加一点凉开水,这样口感更好一些。

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