粗粮金丝卷的做法

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粗粮金丝卷的做法

喜欢吃粗粮金丝卷的朋友,其实可以在家自己动手做粗粮金丝卷,因为粗粮金丝卷的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的粗粮金丝卷比起来,自己做的粗粮金丝卷又健康,吃起来更放心。

粗粮金丝卷食材介绍

主料:

1、面粉(200g) 2、酵母(2g) 3、面粉(50g) 4、玉米面(150g) 5、酵母(1.5g) 玉米油(适量)

粗粮金丝卷的做法步骤:

1.把12和成一个白面团进行发酵,把345和成一个黄面团进行发酵

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2.发酵好的黄面团分成两个剂子,取一个剂子擀成长方形

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3.在刷上一层玉米油

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4.切成均匀的小条

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5.白面团揉成光滑的面团

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6.分成小剂子

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7.取一个剂子擀成如图形状

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8.包入玉米面条

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9.如图

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10.如图,包好后收口朝下放在油纸上

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11.取一块玉米面团擀成薄片,压出小花

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12.沾在卷上

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13.用蔓越莓干放入做花芯

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14.都做好后放入锅中发酵至2倍大,凉水上锅蒸25分钟,关火焖5分钟后取出

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