肉末焖豌豆的做法

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    很多人都喜欢吃豌豆,豌豆是非常有营养的豆类蔬菜,用豌豆做出的菜非常有营养。豌豆的营养价值很高,豌豆还具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能,对防止便秘也有很积极的作用。
    在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

    主料

    豌豆(鲜)250克  姜20克  肉末80克

    辅料

    油2勺  白糖少许  盐1勺  蚝油1勺

    肉末焖豌豆的做法

    1.准备好肉末,姜和豌豆

肉末焖豌豆的做法

    2.放入少许油煎一下肉末和姜

肉末焖豌豆的做法

    3.洗干净豌豆放入锅里

肉末焖豌豆的做法

    4.放少许水和盐糖焖煮

肉末焖豌豆的做法

    5.焖到豌豆软烂

肉末焖豌豆的做法

    6.下少许蚝油搅拌即可

肉末焖豌豆的做法

    7.已经做好的成品

肉末焖豌豆的做法

肉末焖豌豆的做法

肉末焖豌豆的做法

    烹饪技巧

    豌豆要焖软烂才入味,最后放入蚝油收汁即可

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