酸菜肉丁蛋炒饭怎么做好吃 酸菜肉丁蛋炒饭最正宗的做法

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酸菜肉丁蛋炒饭食材引见

隔夜米饭1盘,鸡蛋2只,酸菜100克,瘦肉80克,盐1克,鸡精1克,胡椒粉1克,生抽2勺,

酸菜肉丁蛋炒饭的做法步骤

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1、预备隔夜米饭一盘。

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2、瘦肉切成小丁,加点胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制非常钟。

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3、酸菜切小丁,葱切小段。

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4、鸡蛋两只打散入锅煎熟,铲碎后盛出。

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5、另起油锅,下酸菜炒出香气。

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6、再下肉丁炒熟。

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7、参加米饭炒散。

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8、最初调入少许盐、鸡精、生抽,放入葱花大火翻炒几下。

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9、成品图。

小诀窍

1、建议用泰国香米煮的饭,放凉之后在冰箱保鲜一晚,这样做出来的炒饭口感干爽。

2、做这道炒饭尽量不必老抽,只用生抽炒出来颜色比拟美观。

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