打酱油,是农村孩子的童年成长礼

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小时候,经常看到提溜瓶子打酱油的孩子。打酱油,是农村孩子的童年成长礼。儿时常听大人们对话,一方问,“您家的孩子多大了”,一方说,“都会打酱油了”,所谓的打酱油,就意味着不再只能依赖父母,可以帮家里干活了。

打酱油,是农村孩子的童年成长礼

酱油是当时农村最普遍最廉价的调味品,炒菜的时候,发现没有酱油了,常常让孩子去打酱油。这件事在孩子的成长路上,迈出了极为重要的一步。首先走路比较稳了,能拿得动一个酱油瓶子,其次能够认识钞票和回家的路。我刚记事起,爸在外地闯东家,妈就常常让我去打酱油,走之前,她叮嘱我,“你走道稳当点,别绊倒了”。

打酱油,要去村里的供销社代销店,我们叫它小店。六七十年代的农村,哪怕一根针、一条线、一块胰子,几乎所有日用品都要去小店买。一些紧俏商品像白酒、煤油、布匹等,还要凭票供应。那时的车村大队,是个有500多户人家的大村,所以小店的规模要比别的村大,旁边几个村的社员,也常来我们村买东西。
我来到大队部旁边的小店,柜台比我还高半头,进门右侧贴着柜台处,有一口大酱油缸,也比我高半头,黑黝黝的。老板叫高仁龙,是我一个本家的老爷,我踮起脚扒着木柜台说:“老爷,打酱油!”
老爷问:“一瓶还是半瓶?”
我挠挠头,想了一下:“半瓶的吧!”
他打开木质的缸盖,酱油的香气就散发出来,那时的酱油完全都是大豆发酵酿成的,纯正香醇。酱油缸旁边的墙上挂着三种撴子,是竹子做的,容量分别是半斤、一斤和二斤的。他从墙上摘下一个半斤的撴子,在瓶口上放置一个塑料漏斗,然后把撴子伸进缸里提出来,撴子里就盛满了喷香的酱油,缓缓倾斜撴子,带着沫子的酱油就沿着酒瓶壁缓缓流下,发出了清凌凌的响声。

打了酱油,我想起妈妈是给了三角钱,又说:“是一瓶。”老爷一点不恼,拿起撴子再打。我递上三毛钱,老爷给我找二分,丝毫没有差池。
有一次我提溜酱油瓶,打满酱油,妈妈也突然开恩,让我用二分钱买了两块糖果,我馋得受不了,半道就要吃糖果,包装纸扒开了,酱油瓶也掉到地上,酱油洒了半瓶,真是拣了芝麻丢了西瓜。我含着泪,提着半瓶酱油走到家门口,怕挨妈的烧火棍,于是掉头回到了小卖部。老爷丝毫没有含糊,拿过酱油瓶,又帮我把酱油打满,“大光,这下可要慢点啊。”现在他已经故去,但是他当时的声音,慈祥的表情还鲜明地闪烁在记忆里。小店在那个物资匮乏的年代,是百姓心中的桃花源。岁月悠悠,现在虽然小店没有了,孩子们再也不用提着瓶子打酱油了,但那份温暖还留在我的心头。

三十多年过去了,酱油已经不是儿时的味道,各种高档的调味品也逐渐麻木了我们的味蕾,但是散装酱油的清香和儿时打酱油的愉悦感越发在记忆里锃明瓦亮起来。
现在年轻人口中常说的“打酱油”已经成为网络流行语。一般是指某某人在某件事或某个领域内属于无足轻重的角色,是碌碌无为的代名词。随着一天天长大,我们这一代人经历了求学、工作、成家、生儿育女,肩上的责任也越来越重,但是我们只要能拿出儿时打酱油那种敢试敢闯的劲头,就绝对不会成为一个“打酱油的”。

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