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刚入夏,我就给自己家里做了两大箱的雪糕,做了牛油果脆皮,芒果脆皮,荔枝树莓,但是尤其是这个好吃,加州葡萄干芒果青柠雪糕,前半段是白色的部分,加了香水柠檬的皮屑和汁液放入淡奶油内稍稍打发,出来口感细腻顺滑,后半部分用的就是芒果泥加淡奶油,还调入了枫糖浆,口感又是另一种。里面加了蛮多的加州葡萄干,这葡萄干很软糯,甜度刚好合适,还是0脂肪0胆固醇的,多食用些干果是很不错的哦~
芒果青柠雪糕食材介绍
芒果250克,细砂糖25克,加州葡萄干适量,香水柠檬半个,枫糖浆1茶匙,淡奶油200克,
芒果青柠雪糕的做法步骤
1、准备好材料
2、120克淡奶油加入15克细砂糖
3、 挤入香水柠檬汁
4、把柠檬果皮屑屑进淡奶油里,
5、打发至出现纹理还能缓慢流动状态备用
6、模具内放入适量的加州葡萄干
7、把青柠淡奶油用裱花袋挤入模具内,放冰箱冷冻半小时
8、芒果取肉放进料理机杯子内,加入枫糖浆
9、搅打成细腻状态,剩余的淡奶油打发,混合均匀
10、取出模具,再放一层葡萄干
11、 倒入芒果雪糕糊,放入冰箱冷冻4-5小时后脱模
12、非常好吃
13、成品
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