黑木耳炒白菜片怎么做好吃 黑木耳炒白菜片最正宗的做法

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黑木耳这个季节要常吃,无论凉拌还是热炒,煲汤煮粥,抗雾霾非它莫属,清肺排毒气色好。作为人体清道夫的黑木耳,这个季节北方的朋友们一定要多吃,黑木耳富含的植物胶原成分具有很强的吸附作用,能够起到清理消化道,清洗肠胃的作用。所以北方冬季供暖后,雾霾极其严重,常吃黑木耳,能清理体内吸收的一些有害物质。而且黑木耳还有软化血管、排毒瘦身、美容养颜、防癌抗癌的功效。

黑木耳炒白菜片食材介绍

黑木耳1把,白菜4片,红甜椒半个,油适量,盐适量,五香粉适量,糖适量,海鲜酱油适量,老陈醋适量,淀粉适量,葱适量,

黑木耳炒白菜片的做法步骤

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1、黑木耳泡发后,锅中加入适量的水烧开,过水焯黑木耳,水开煮几分钟,捞出过冷水备用。

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2、白菜洗净。抗雾霾的食物也少了大白菜,所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动、通便的功效,能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄,以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。

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3、大白菜切片,只用了白菜帮。黑木耳撕成小朵;红椒切小块。

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4、炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入白菜片和红椒片翻炒。

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5、加入黑木耳翻炒。

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6、取小碗加入糖、盐、醋、酱油、淀粉调匀,到入锅中调味勾薄芡。

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7、出锅装盘。

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