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炒饼属于北方地区的传统面食,多见于山西、河北、河南、北京一带。

可以炒入各种时令蔬菜与肉类,很适合平时下班给自己做的快手菜——又当菜又当主食。

这次为了快速方便,我没有用肉丝,直接使用了培根。

炒饼食材介绍

饼丝200克,卷心菜100克,培根80克,大葱适量,蒜适量,盐适量,食用油适量,

炒饼的做法步骤

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1、食材洗净,卷心菜切丝。

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2、培根切条,大葱切花备用。

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3、起油锅,油热,放入培根、葱花,炒至变色。

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4、放入饼丝,翻炒。

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5、放入蒜末、卷心菜,翻炒至变翠绿色。

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6、加盐调味,翻炒均匀即可。

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