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苹果不仅营养丰富，吃的花样也好多，你可以直接吃或煮熟食用，也可做成果干、果酱、果冻等，而且在很多甜食中都会用到。这次就用苹果做了这个杯子蛋糕，里面加入了用苹果做的肉桂苹果粒，吃上去香甜软口，非常好吃。
苹果杯子蛋糕食材介绍
低粉120克，鸡蛋1个，苹果1.5个，细砂糖40克，柠檬汁1大匙，牛奶65克，细砂糖60克，黄油75克，盐1克，泡打粉3克，苹果1.5个，细砂糖40克，柠檬汁1大匙，肉桂粉1克，
苹果杯子蛋糕的做法步骤
1、将苹果去皮、去核后切成小块放入锅中。
2、加入细砂糖和柠檬汁放入锅中上火煮
3、加入肉桂粉拌匀放凉待用。
4、室温软化的黄油加入细砂糖和盐。
5、打至颜色变白，体积膨大。
6、分次加入蛋液，加一次搅匀后再加下一次，直至全部搅匀。
7、依次加入低粉和牛奶，搅拌均匀。
8、加入放凉的苹果粒拌匀。
9、将面糊盛入纸杯中约7分满，表面洒适量酥粒。
10、入预热180℃的烤箱，上下火，中层，20分钟左右。
11、香气扑鼻，味道鲜甜的苹果杯子蛋糕。
小窍门
酥粒没有的可以不加，烘烤温度可根据自己的烤箱调整。
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