清蒸加吉鱼

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  用料

  加吉鱼350g

  油适量

  盐适量

  料酒适量

  姜适量

  葱适量

  蒸鱼豉油适量

  清蒸加吉鱼的做法步骤

  1.加吉鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净,在鱼身两面斜划2刀,用盐腌10分钟入味.

  2.加些料酒,撒上姜丝

  3.隔水蒸10分钟关火。闷2分钟.

  4.把鱼盘里的蒸水倒掉,浇上蒸鱼豉油

  5.撒上葱花

  6.浇上热油即可。

  小贴士

  蒸鱼的时间根据鱼的大小而定。

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