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旺仔小馒头食材介绍

马铃薯淀粉150克,全脂奶粉25克,低筋面粉30克,糖粉30克,玉米油30克,鸡蛋1个,泡打粉2克,

旺仔小馒头的做法步骤

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1、将鸡蛋敲碎,倒入碗内搅拌均匀。

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2、倒入糖粉过筛后搅拌均匀,直至糖粉融化。

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3、加入玉米油,搅拌均匀。

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4、将泡打粉、低筋面粉、奶粉过筛到鸡蛋液内。

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5、再过筛马铃薯淀粉到鸡蛋液内。

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6、用刮刀翻拌,显现出絮状(如图)。

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7、用手把面团和成不干不湿,团成面团。

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8、把面团搓成长条,用刮板平分成小剂子。

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9、用手把小剂子搓成小球球,尽量大小一样。

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10、烤盘铺上油纸,把小球球都放在上面。

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11、放入已预热烤箱,上下管150度烘烤15分钟。

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