香菌焗虾仁怎么做 香菌焗虾仁的做法

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虾与杏鲍菇搭配,杏鲍菇的清香和虾仁的鲜美相结合,再加入咸蛋黄,成菜咸鲜可口,唇齿留香。菜谱选自《东方美食》。

香菌焗虾仁食材介绍

杏鲍菇250克,明虾仁10个,咸蛋黄2个,盐适量,黄油10克,白糖25克,玉米淀粉适量,

香菌焗虾仁的做法步骤

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1、备食材。

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2、虾仁和杏鲍菇(切丁)拍玉米淀粉。

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3、虾入四成热的油锅炸成金黄色。

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4、捞出控油。

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5、杏鲍菇入四成热的油锅同样炸成金黄色。

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6、捞出控油。

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7、另起锅,锅里放入黄油和磨碎的咸蛋黄翻炒,放盐。

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8、下入炸好的虾仁和杏鲍菇继续翻炒,调入白糖炒匀即可。

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