家常黄瓜拌鸡丝的做法 黄瓜拌鸡丝怎么做好吃

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这道黄瓜拌鸡丝,清新健康,质地鲜嫩,实为夏季不容错过的一道鸡肉凉拌菜。

黄瓜拌鸡丝食材介绍

鸡胸肉1块,黄瓜半根,胡萝卜1段,葱1根,姜2片,料酒1汤匙,蒜2瓣,生抽2汤匙,醋1汤匙,白糖少许,干辣椒4只,盐适量,油适量,

黄瓜拌鸡丝的做法步骤

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1、备好材料。

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2、鸡胸肉清洗后,添加没过的水,加点葱姜和料酒,大火煮开转中火煮熟。

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3、黄瓜切丝;胡萝卜切丝。

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4、蒜切末,辣椒切段。

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5、鸡肉晾凉后撕成丝。

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6、材料都放大碗里,加盐、糖、生抽和醋拌匀。

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7、小锅里加油,小火将蒜蓉和辣椒炒出香味。

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8、趁热浇在拌好的黄瓜鸡丝上即可。

小窍门

鸡肉煮熟即可,煮太久口感会柴。

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